1.国内研究现状和发展动态
由于林下生态蚯蚓养殖项目发展还未得到全面推广,学界有关其研究成果不多,主要可分为蚯蚓养殖与生态农业两个方面,近几年来,在习近平总书记提出“要树立增绿就是增优势、护林就是护财富的理念,在保护的前提下让老百姓通过发展林下经济增加收入”的前提下,各学者也在积极探索。
梁亮和孙伟在《农家之友》杂志上发表的“搅热林下经济”中指出蚯蚓用途很多,它不仅可以入药,也可以做饲料和添加剂,还可以改良土壤,蚯蚓养殖是一个创业致富的好项目。内蒙古赤峰市喀喇沁旗西桥镇高营子村的林果基地,每棵果树下都有一个保温膜,膜里面凝结的全是小水珠,透过薄膜,能看到一条条粉红色的蚯蚓在慢慢地蠕动,有的正在往地里钻,有的往地上钻,形状相似,形态各异。以林果产业和蚯蚓养殖为核心的生态种养产业链自从在西桥镇高营子村大量使用后,农民的收入也在不断增加。但他们更多的是关注到蚯蚓与林果产业的发展,发展模式较单一,没有充分发挥蚯蚓的科学价值。
卞兰在《农家致富》杂志上发表的“山东夏津:‘林下经济’富民强村”中提到徐如松在山东省夏津县双庙镇清凉寺村的200亩沙土地上,让8000余株桑葚树苗间则是成千上万条蚯蚓的生长温床。地上种桑,地下养殖 ;桑树为蚯蚓遮阴,蚯蚓为桑树供肥。种养结合的“林下经济”新路子,让土地价值得以充分利用,也让养殖户和村集体鼓起了腰包。双庙镇政府大力支持“林下经济”发展,免费为徐如松提供8000余株树苗,清凉寺村“两委”负责协调流转土地和指导栽种,并且徐如松还成立了合作社,充分利用村里及周边村的农作物秸秆来养牛,牛粪用来养蚯蚓,蚯蚓粪做种粮肥料,农作物秸秆再喂牛。徐如松这模式大大增加了抗风险能力,促进双庙镇清凉寺村的经济发展。但他没有充分利用蚯蚓的商业价值,没有结合当代互联网大势,对产品的销售方面有很大的欠缺。
韩秀秀、张文珍、李枫等人发表的《露天条件下利用牛粪和生活污泥养殖蚯蚓技术》为解决牛场的粪污污染和生活污泥难处理问题,促进养殖主体节本增效、农民增收。经过近几年的试验示范,总结提出了利用牛粪、生活污泥养殖蚯蚓技术,并从基地选择、品种选择、基料准备、铺设基床等前期准备工作和引种、养殖条件控制、病虫害防治等方面详细介绍了饲养管理技术要点,以期实现粪污和生活污泥的合理利用,变“废”为宝,为肉牛养殖产业的健康发展和生活污泥的资源化利用提供参考。他们从环境保护入手,结合节约成本提高效益等方面推出这一发展模式,但这仅仅是从环境效益和经济效益方面展开,变废为宝,并没有深入研究蚯蚓的多方面价值,没有进行产业的发展、产品的研发,这大大限制了更多的可能性。
王晗雅、王世迪、刘烊廷、陆绍霞等人发表的《蚯蚓在水产养殖中的研究应用》从蚯蚓的水产养殖出发,认为蚯蚓中蛋白质含量高,是一种优良的动物性蛋白饲料,并且氨基酸种类全面,脂肪酸丰富,矿物质和维生素含量也较高。在饲料中适量添加蚯蚓及蚯蚓产品可以促进鱼类生长,提高免疫力和消化酶活性,对鱼类肠道形态、肠道通透性、肠道炎症反应和肠道菌群无明显不良影响。但蚯蚓粉价格较高,对饲料生产成本和经济效益影响较大。为了进一步探究蚯蚓的应用价值,文章主要介绍蚯蚓以及其他蚯蚓产品的生物学特性、营养价值及其在水产养殖中的应用,为蚯蚓在水产饲料中的推广与应用提供参考。但是他们没有结合蚯蚓对农业发展的促进作用,更多在水产养殖等方面的研究,对林下经济的发展研究较少。
通过对国内各学者关于蚯蚓养殖和林下生态经济的相关文献资料进行梳理和研究,可以看出不同学者对林下生态蚯蚓养殖项目提出了适应时代潮流和市场变化的新对策和建议,但对其发展模式在保持生态优先的基础上进行商业化等方面研究较少。
2.国外研究现状和发展动态
国外对林下蚯蚓养殖经济的研究相对较少,但在蚯蚓养殖整体领域有诸多成果,这些研究为林下蚯蚓养殖经济发展提供了参考。
在养殖技术方面,不同国家探索出多样蚯蚓养殖技术。埃及蚯蚓能适应沙漠等干旱环境,其养殖需选阳光充足、排水良好之地,繁殖时控制水温在20 - 30°C,孵化期约10 - 15天,饲料以腐殖质等有机物为主 。西班牙蚯蚓养殖要选阳光充足、排水好的场地,土壤pH值保持在6.0 - 7.5,用塑料箱等养殖,定期喂食、控制湿度与通风 。
对于市场发展研究,市场研究机构Data Bridge Market Research分析,2021 - 2028年全球蚯蚓养殖市场将以13.70%的复合年增长率增长,2020年市场价值0.1亿美元,预计2028年达0.27亿美元 。Research Nester报告指出,2024 - 2037年全球蚯蚓养殖市场规模将从1.8318亿美元增长到10.8亿美元,年复合增长率约14.7%,按物种细分,Perionyx excavatus因产粪快商业价值高,预计占比最大;按终端用途细分,受有机农业发展推动,农业领域收入份额最大 。
对产业优势与困境剖析发现蚯蚓养殖在生态、经济、社会效益显著,可改善土壤、提供优质肥料、制作饵料药品,带动农村经济。不过,也面临诸多挑战,如落后经济体中小农户缺乏科学养殖知识,养殖过程产生气味,且整个养殖周期耗时较长等 。
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